【台北●蔬食】【森丼日式蔬食】───拉近彼此距離的日式蔬食 @ Shuger素哥的享食天地

這次算是臨時起意的搜尋了一番捷運文湖線上好吃的素食美食
無意間找到了這家〝森丼日式蔬食〞
這次的尋路冒險安全又順利
有在地人同學直接帶我到目的地! ~~其實我很享受迷路的感覺耶(誤~~
沿著文湖線一路搭到南京復興站以後從八號出口出來(這個算是我回程之後自己又試了一遍的路線)

一上來右手邊就會看到這段斑馬線，綠燈後過斑馬線就沿著復興北路旁的人行道直直走下去
要越過三個街區，慢慢走差不多10-15分鐘，這次的路途雖然有點遠，但當作散步慢慢走其實挺愜意的
在長安東路二段右轉，越過一個街區之後在下一個十字路口右轉，就會抵達位於熱鬧的遼寧夜市(遼寧街)上的森丼!

抱著感謝的心情向~~GPS~~同學道謝道別之後，帶著飢腸轆轆的心情走入了這家餐廳

看著這滿滿滿的菜單，就好想每樣都點來嘗試看看啊!

可以見到充滿日式風格的擺飾與設計
但發現很奇妙的是，一走進這家餐廳，映入眼簾的全是靜默等候的客人們和一雙雙往自己這邊看過來的視線
而只會在日式料理店裡看到的吧檯卻看起來像是荒廢了而不見老闆的蹤影
我要去哪裡點餐呢?!?!

這時看見老闆娘匆匆的從廚房快步端著餐點出來，然後又迅速地跑了回去
後來才得知原來只有老闆和老闆娘兩個人在處理所有的事情
廚師就只有老闆一人，而老闆娘負責送菜、結帳、接待等外場的工作
雖然已經忙到火燒頭了，甚至是兩頭燒的程度，oh不，可以算是三頭燒的境界
要應付客滿的內用客人們、準備外帶在外頭等候的客人還有時不時來訂餐的來電
老闆娘卻還是很親切的把點菜的菜單遞給了我，真的是辛苦兩位了

飲用水和餐具都是自助式的，這個小角落同時也是拿點菜菜單和結帳的地方

餐廳的空間真的比想像中的要小很多，我粗估大概只能座滿25個人左右，
但我個人是比較不喜歡太擁擠的空間，尤其是在這吃飯的尖峰時段快客滿的狀態
外加血糖低情緒起伏不穩定的狀況下整體的觀感就變差了~~(完完全全是個人毛病多啊~~

但還是有找到了座位，喝點茶水一邊研究著菜單真的是太幸福了哈哈哈
雖然空間小是小，但整體空氣的流動、適中的空調加上離廚房廁所這麼進卻一點異味都沒有真的是令我蠻驚訝的
四處掃描其他客人吃的餐點在加上自己的深思熟慮之後
決定先來品嘗部落客都推薦的蓋飯-〝素豬排蓋飯〞外加兩樣小菜〝酥炸豆腐〞和〝炸芥末乳酪球〞

一方面要應對外帶的電話和客人們、一方面還要接待飢腸轆轆的內用客人們
依照老闆和老闆娘出餐的速度還真的算是快了，而且還是都能依照先來後到的順序連續的將餐點送上
真的是太厲害了
就在這等待餐點的同時，客人也陸陸續續的一直進來餐廳，生意真的相當的好
因為我也是只有一個人的關係，剛好有一批五人一群的客人進來很和善的詢問我能不能共坐
其中一位師姐很親切的開始跟我聊了起來，我和他們五個人也開始互相推薦哪裡有好吃的素食餐廳
或許是被我們聊天氛圍感染的關係，坐在我右手邊的一對夫妻也開始跟我分享他們去了哪幾家好吃的素食料理
後來才發現身旁周遭的這些客人都是回鍋的老客戶，夫妻檔甚至是已經來吃過好幾次了
讓我更期待這家料理美味的程度了
這種氛圍真的很棒，感覺就像是來到素食的天地一樣，彼此很熱忱的分享好的事物給對方
分享是會讓快樂加倍在加倍的!
如果這時我是和朋友一起來的話就不會有這樣的體驗與遭遇了
雖然大部分的時間還算是聽著他們聊天，從中也得知他人部分的日常與生活近況
我在想這就是為什麼那麼多人喜歡一個人去旅行的原因了吧
如果是在國外的話，這種人情味的感覺一定會更明顯了吧!
聊著聊著餐點就送上來了

首先登場的是酥炸豆腐，跟一般外面的台式的炸豆腐、臭豆腐不一樣，用的是嫩豆腐下去炸
外酥內軟在搭配上微甜的醬油膏還蠻好吃的

主餐素豬排蓋飯!
我個人還蠻喜歡他的配菜，青江菜、紅蘿蔔、黑木耳以及大白菜外加雞蛋下去拌炒，大白菜似乎是還用了甘甜的滷汁下去處理過
甜甜的真的很開胃

好吃的芥末乳酪球之前在宜蘭的永昶座素食餐廳也吃過，忍不住也點了一盤!
哈哈難道是我個人對於如芥末乳酪球的愛好(!

幾乎每樣餐點都會附贈的湯品和醋飲
台式的玉米濃湯和果醋，兩者也都相當的好喝!

後來看了森丼的FB粉專才得知
原來這是一家由葷食的日本料理店轉型成蔬食餐廳
因為健康和環保救地球的理念而轉型
雖然讓原本許多老顧客們都蠻意外的
但能成功的烹調出讓葷食的顧客們也愛不釋手的蔬食料理
真的是很難能可貴啊!!!
各位有機會一定要來試試看

很高興和這幾位客人們有那麼一面之緣
身心靈都滿足了!
下次一定要再來攻略其他的蓋飯和看起來就很好吃的咖哩和拉麵~~(還有那些小菜看起來就好好吃啊!!!!~~